倫敦學生開發出「可以吃的瓶子」！？
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photo：wired jp
本文譯自 WIRED JP 的 ゴミにならない「食べられるボトル」を、ロンドンの学生が開発 一文。原文作者：MICHELA DELL’AMICO，日文譯者：TAKESHI OTOSHI
倫敦學生開發出了由明膠所製成，喝完後不但不會變成垃圾，還可以吃下肚的水瓶。
4/8到4/13在義大利米蘭所舉辦的 Milano Salone 中，由三個倫敦的學生發表了一種不使用塑膠，而是用水做的概念水瓶。這個想法來自1946年一種將液體賦予形狀的技術，在近幾年分子料理中常被使用，被稱為「球化」(spherification) 的技術 (將流體改造成一種“皮膚”如液體形式的球體。)
分子料理中的球化。photo：Daniel/flickr
這項技術的目的在於解決空保特瓶的問題。尤其在馬拉松後等場合，這些空瓶常常被丟在地上，在被雨水淋過後對環境造成很大的影響。完成的結果是一個可以放入包包的透明明膠，因為是用鹽和海藻所做成的，不僅衛生還可以吃。(感覺滿好吃的，還很營養的樣子www)
想要飲用瓶中的液體，可以用牙齒咬出一個洞後，像是吃半熟蛋般將液體吸入口中。有人也許會問，是不是咬出一個洞後，就要把內容物喝完。但事實上唾液能填補咬開的洞，所以也不用特別去做將洞封住的動作。
這個天才般的技術叫做 Ooho! 這種容器不但穩固，而且成本低廉。
photo：PSFK
這個被稱為『球化』的分子料理技術是將結冰的水充填至膠囊中，以避免水與容器混合。發明者表示這個技術的步驟很簡單，可以在家中用自己喜歡的食譜進行『料理』。
目前「可食的袋子」已經開發出來。像是用水果皮做為食物包裝的WikiPearl就是一個優秀且經濟實惠的容器，提供我們替代傳統笨重的包裝的新方法。
photo：Wikipearl
Ooho!目前已經得到了由Lexus International主辦的全球設計大賞（Lexus Design Award）
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